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首页 > 职位百科 > 服务业 > 茶艺师
茶艺师
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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演服务管理技能等综合素质的专职技术人员通俗的说茶艺是指泡茶与饮茶的技艺茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上而是对其有着深刻的理性认识也就是对茶文化的精神有着充分的了解而茶文化的重点是茶艺茶艺师列入中华人民共和国职业分类大典2001年3月茶艺师国家标准和茶艺师教程也已出现茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一
百城百科 于 2014-04-26 进行编辑
职位要求
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需要掌握以下茶艺知识和技能:首先,需要掌握基本的茶叶知识和待客礼节,了解唐代茶圣陆羽和他所著《茶经》的基本内容;

同时还需要能向客人简单介绍茶的起源、功效以及种类。同时熟悉主要的冲泡器具;

最后还要掌握几种茶叶的简单冲泡方法。如绿茶、花茶、红茶的简单冲泡技巧。初级茶艺师只要能够准确地按照茶艺规定的程序泡出一杯合格的茶就可以了。



在掌握初级茶艺的基础上,还需要增加以下茶艺知识和技能:

首先,掌握茶叶质量分级知识,掌握茶叶储藏保存知识;

还要,熟悉品茶用水知识,即品茶与水的关系;

同时,能够向客人介绍和推荐茶品,使客人可以择茶而饮,了解茶艺的相关知识,能够解答客人有关茶艺的问题;

在冲泡方法方面要掌握较为复杂的茶叶冲泡方法,如乌龙茶。乌龙茶具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术享受,其冲泡方法多达六种。

已经成为初级和中级茶艺师的人员,还应在工作中不断地丰富茶叶知识,深层的领悟茶文化的内涵,并多接触其它文学艺术,以利于提高职业素养和茶艺表演水平,有利于获得高级茶艺师的职位。
百城百科 于 2014-04-26 进行编辑
岗位职责
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1、鉴别茶叶品质;

2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;

3、选配茶点;

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;

5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
百城百科 于 2014-04-26 进行编辑
薪酬概况
汕头茶艺师- 平均工资收入水平  了解最新行情,实时掌握薪酬变化情况
¥ 3036
该数据为平均值。取自本站所有数据样本,供参考。截至:2017-12-1
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创建者:百城百科
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编辑数:0 次 历史版本
最近更新:2014-04-26
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