岗位职责
1. 原料与产品卫生监控
1）安排实验助理准备每天所需的试剂，并确保试剂符合微生物检测要求；
2）严格按操作规程/国家标准等对产品、人员、设备、环境、生产用水、内包材等与产品相接触物体的卫生监控项目进行监控，确保检测过程在受控的状态下进行，确保检测数据的准确无误；
3）定期分析监控数据，评估生产过程中存在的风险。
2. 生产车间卫生监控
1）对生产过程微生物干进行监控，防止微生物污染产品；
2）监控车间人、机、料、环、生产用水的卫生（手、洁净服、鞋等）；
3）监控车间生产过程的卫生（如异物，污染等）；
4）监控车间使用的消毒剂与清洗剂的使用过程与残留。
3. 卫生监控实验室管理
1）按相关文件要求对实验室设备进行维护，以及指导实验助理对实验室设备进行正确操作与维护，以确保检测设备运作正常；
2）对检测用试剂及耗材进行管理并核查所用的试剂与耗材能满足检测实验的要求；
3）对微生物检测区域内的环境及卫生进行监控，以保证检测结果的准确性；
4）按6S要求对实验室进行管理。
任职要求
年龄要求： 24-35 岁 受过品质管理、产品知识方面的培训。
1、熟悉卫生基本要求；
2、熟悉微生物基础知识；
3、掌握质量检验、质量分析知识技能；
4、掌握食品或日化生产企业微生物检验与关键技术；
5、掌握食品卫生污染控制；
6、熟悉各类检测仪器的操作与使用；
7、了解有关企业产品的国家行业规章与法规；
8、熟悉ISO9000、ISO14000、ISO22716、GMP、HACCP、5S等体系。
其它福利
提供食宿
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